酸辣汤面
| 寒冷的冬季，吃一碗热乎乎的酸辣汤面，祛风散寒，暖身又暖心。 |
【食材与调料】
【主料】挂面50g，胡椒粉半茶匙 |
| 【辅料】油1汤匙，盐适量，葱1段，红椒1根，香肠1根，木耳适量，芝麻油少许，生抽1汤匙，醋1汤匙 |
【制作步骤】
 | 1.炒锅倒油，油热后放入葱。 |
 | 2.放入香肠。 |
 | 3.炸出葱香味后加适量水。 |
 | 4.水沸后下入面，用筷子稍加搅拌。 |
 | 5.放入木耳，大火煮开，随开随点入少许冷水，煮至面条无白芯。 |
 | 6.碗里放入醋、生抽、盐、胡椒粉、红椒、葱末、芝麻油，拌匀。 |
 | 7.将碗汁倒入锅中，搅拌均匀即可关火。 |
 | 8.享用吧！ |
 | 9.面条爽滑，汤汁酸辣！ |
【酸辣汤面做法小贴士】
| 小贴士酸辣口感主要来自于胡椒粉和醋，红椒只是点缀作用。 |
