酸辣绿豆芽
| 去买菜看到绿豆芽很新鲜就跟妈妈说咱买点回家吃，本以为好几个人吃买一斤吧，没想到这北方的绿豆芽好像跟广东的不一样，广东那边的一炒出好多的水，然后就没多少了，可是我这次买的炒出来也好多，整整炒了一大盘子，比较实惠啊~放了一个番茄借助它酸酸地味道，还加了几个尖椒，酸酸辣辣的很下饭。 |
【食材与调料】
| 【主料】绿豆芽500g，番茄1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，大葱适量，大蒜适量，白醋适量 |
【制作步骤】
 | 1.绿豆芽洗净，多清洗几遍，沥干水分备用。 |
 | 2.尖椒切丝，番茄切块。 |
 | 3.锅中热油爆香葱花和蒜米。 |
 | 4.把番茄倒入锅中翻炒。 |
 | 5.加入适量的盐。 |
 | 6.把豆芽倒入锅中翻炒。 |
 | 7.翻炒至豆芽变软后加入尖椒丝。 |
 | 8.豆芽炒熟加入适量白醋翻炒均匀即可出锅。 |
【酸辣绿豆芽做法小贴士】
| 1。因为豆芽颜色比较白净，所以加白醋会白比较漂亮，也可以加陈醋的。 2.炒番茄的时候放盐，番茄颜色会更漂亮~ |
