酸辣萝卜丁
酸辣鲜香,一粒粒萝卜丁,慢嚼在口中,清脆爽口,口感极佳,无论是春夏秋冬,还是一日三餐,都是可以配上一碟的哦! |
【食材与调料】
【主料】白萝卜300g,胡萝卜200g |
【辅料】青椒适量,盐适量,味极鲜适量,干辣椒适量,麻油适量,米醋适量,白糖适量,辣椒油适量 |
【制作步骤】
1.首先将白萝卜切丁、胡萝卜切丁、青椒切圈、干辣椒切节。 | |
2.准备一个碗、倒入白萝卜、胡萝卜,加入一勺半盐,拌均匀,腌制十五分钟,将萝卜腌出水。 | |
3.准备好碗,倒入腌制好的白萝卜丁、胡萝卜丁,倒入适量味极鲜、米醋、加半勺白糖。 | |
4.加入青椒,根据个人口味淋入辣椒油,滴几滴麻油,搅拌均匀,即可装盘享用。 |
【酸辣萝卜丁做法小贴士】
小贴士1、萝卜一定要杀尽水份,这样可以去掉涩味。 2、糖醋的比例根据自已的喜好调整。 3、做好后放冰箱密封保存,三四个小时后即可食用,两三天后风味更佳。 |