酸辣豆腐
| 酸辣豆腐酸辣味浓，美味好吃。豆腐不仅老少皆宜，而且营养好是个百搭的好食材。可任意搭配，配鱼类，肉类，蔬菜类都适合，不会加了豆腐而改变其它食物的美味，任意搭配都能配搭出一份美味佳肴。 |
【食材与调料】
| 【主料】豆腐500g，酸辣椒150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，调味鲜适量，十三香适量，香菜适量，红辣椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.备豆腐和酸辣椒， |
 | 2.豆腐切片，酸辣椒切碎， |
 | 3.切好的豆腐摆碗里， |
 | 4.撒些盐置片刻， |
 | 5.倒了腌出的豆腐水，码上拌好调味鲜，十三香的酸辣椒。 |
 | 6.放进蒸锅里隔水蒸， |
 | 7.蒸10分钟， |
 | 8.蒸好的豆腐撒上香菜和红辣椒碎点缀。 |
 | 9.再浇上刚烧开的植物油即成。 |
【酸辣豆腐做法小贴士】
| 豆腐切块先加盐腌入味，腌出的豆腐水不要倒出。 |
