酸辣蛋香面
| 酸辣蛋香面，酸辣可口开胃 |
【食材与调料】
| 【主料】 蛋丝 1个 面条 100克 【辅料】 油适量盐适量姜适量蒜片适量酸辣椒适量生抽适量火腿丝适量调味鲜适量 |
【制作步骤】
| 1 备食材，面条煮断生过冷水 |  |
| 2 烧油下入姜，蒜炒匀 |  |
| 3 放进辣椒和酸辣椒炒香 |  |
| 4 放进蛋丝和火腿丝 |  |
| 5 炒匀 |  |
| 6 放清水或高汤 |  |
| 7 放盐，生抽，调味鲜烧开 |  |
| 8 放进面条 |  |
| 9 再次烧开 |  |
| 10 出锅淋点香油即成 |  |
【酸辣蛋香面做法小贴士】
| 酸辣蛋香面，酸辣可口开胃 |
| 【主料】 蛋丝 1个 面条 100克 【辅料】 油适量盐适量姜适量蒜片适量酸辣椒适量生抽适量火腿丝适量调味鲜适量 |
| 1 备食材，面条煮断生过冷水 | |
| 2 烧油下入姜，蒜炒匀 | |
| 3 放进辣椒和酸辣椒炒香 | |
| 4 放进蛋丝和火腿丝 | |
| 5 炒匀 | |
| 6 放清水或高汤 | |
| 7 放盐，生抽，调味鲜烧开 | |
| 8 放进面条 | |
| 9 再次烧开 | |
| 10 出锅淋点香油即成 | |
