酸豆角鸡蛋炒饭
| 最近都是一个人在家，天天不知道吃什么，就想着法子做简单的饭，最喜欢就地取材，做蛋炒饭、炸酱面之类的，有饭有菜，一顿就解决了，绝对的懒人食谱啊。 |
【食材与调料】
【主料】白米饭400g，酸豆角50g，鸡蛋1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，鲜辣粉适量，鸡精适量，生抽适量，胡萝卜半根，黄豆芽50g |
【制作步骤】
 | 1.准备食材，胡萝卜切丝备用 |
 | 2.先加点油炒一下鸡蛋 |
 | 3.炒好盛出备用 |
 | 4.锅里重新放油，加入胡萝卜和黄豆芽翻炒，适量加点盐和生抽 |
 | 5.加入白米饭翻炒 |
 | 6.加入鲜辣粉适量 |
 | 7.加入酸豆角和鸡精，翻炒，最后加入鸡蛋拌一下 |
 | 8.出锅装盘即可 |
【酸豆角鸡蛋炒饭做法小贴士】
| 小贴士胡萝卜和黄豆芽要先炒，加盐和生抽是因为这两个难熟，中间炒米饭时不要加盐，因为后边加的酸豆角也有盐 |
