酸豆角蛋炒饭
| 中午一个人吃饭，简单点做个蛋炒饭，放了些酸豆角和老干妈豆豉，酸辣口胃的蛋炒饭特别的开胃，好吃。 |
【食材与调料】
【主料】米饭80g |
| 【辅料】油适量，盐适量，老干妈豆豉1勺，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材 |
 | 2.葱，酸豆角洗净切末。 |
 | 3.锅中热油，鸡蛋下锅，滑炒至熟，至碎，盛出。 |
 | 4.另起锅，放油，放入葱，酸豆角翻炒。 |
 | 5.放入米饭翻炒，炒至米饭粒粒松散。 |
 | 6.鸡蛋下锅，翻炒均匀。 |
 | 7.放入老干妈豆豉，调味。 |
 | 8.放入少许盐，炒匀后出锅。 |
 | 9.成品图 |
【酸豆角蛋炒饭做法小贴士】
| 小贴士酸豆角，老干妈豆豉有咸味，放少许盐即可，其他调味料不用放了。 |
