酸豆角炒肉末
| 以前就很喜欢吃酸豆角炒肉末，加点辣椒，又酸又辣特别开胃；今年自己腌了一些酸豆角，味道很好，正好就用来炒了，真的是很下饭。 |
【食材与调料】
【主料】酸豆角150g，猪肉200g，青椒30g，红椒20g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜适量，味极鲜适量 |
【制作步骤】
 | 1.把猪肉剁碎后，用盐和味极鲜腌10分钟以上 |
 | 2.酸豆角切丁 |
 | 3.青红椒都切丁 |
 | 4.油锅微热，肉末先下锅炒香 |
 | 5.炒到肉末变色出油后，装盘备用 |
 | 6.蒜蓉下锅炒出香味 |
 | 7.加入酸豆角继续炒一会 |
 | 8.再加青红椒继续炒 |
 | 9.接着肉末回锅继续炒 |
 | 10.加味极鲜炒 |
 | 11.关火前加少许盐调味 |
【酸豆角炒肉末做法小贴士】
| 小贴士酸豆角比较酸，加一些辣椒味道会更香。 |
