酸豆角炒鸡胗
| 这天气太热了，吃不下饭，所以得吃点开胃菜。酸豆角是我爱吃的 |
【食材与调料】
【主料】酸豆角300g，鸡胗300g |
| 【辅料】辣椒4个，盐适量，味精适量，料酒适量，姜适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡胗泡下，洗净切小片 |
 | 2.酸豆角洗净切小段。姜切丝，蒜切片，辣椒切丁 |
 | 3.热油，下鸡胗姜丝翻炒，七八成熟时放点料酒炒匀备用 |
 | 4.热油，下辣椒，姜丝，蒜片炒熟 |
 | 5.把酸豆角下锅翻炒 |
 | 6.把鸡胗倒入锅里，翻炒一会，加盐，味精，加点水再煮会即可 |
 | 7.如果有泡椒，肯定更好吃 |
【酸豆角炒鸡胗做法小贴士】
| 小贴士因为鸡胗会有点腥，姜，料酒是不能少的 |
