酸菜鱼
| 读书的时候一直都很喜欢吃酸菜鱼，刚好今晚有空，就自己动手做起来了，味道挺正哦 |
【食材与调料】
【主料】鲩鱼1000g，酸菜200g，莲藕150g |
| 【辅料】酸菜鱼汤料包，白糖适量，料酒适量，花生油适量，葱花适量 |
【制作步骤】
 | 1.鲩鱼清洗干净 |
 | 2.将鲩鱼切成片状，放入调味包和适量料酒，拌匀，腌十五分钟 |
 | 3.准备好配料，酸菜切细条，香葱切成葱花 |
 | 4.窝里放水，水开后先把莲藕放进去大火煮十分钟 |
 | 5.酸菜汤包放入窝中，煮开后把酸菜，鱼头和鱼骨放进大火煮十分钟。 |
 | 6.把鱼片，用筷子一片一片的放进去，用筷子挑开，等鱼片八分熟时关花，盖上盖子焖二分钟。 |
 | 7.最后撒上葱花，放点花生油就完成了。 |
【酸菜鱼做法小贴士】
