酸菜鱼
| 酸菜鱼相信很多人都喜欢的一道菜，百吃不厌，而且鱼对人身体有益无害，看看我做的酸菜鱼吧 |
【食材与调料】
【主料】草鱼1200g，酸菜鱼料包1袋 |
| 【辅料】油适量，盐适量，芝麻适量，香菜适量，香葱适量，鸡蛋1枚 |
【制作步骤】
 | 1.将鱼洗净备用 |
 | 2.切成鱼片 |
 | 3.准备酸菜料包 |
 | 4.用腌鱼料腌一下 |
 | 5.打入蛋清搅拌均匀 |
 | 6.酸菜在锅里煸炒3分钟，放入酱料包，放入水或高汤煮开，放入腌制好的鱼片， |
 | 7.汤烧开至鱼肉熟 |
 | 8.装盆撒上香葱 |
 | 9.锅烧热放适量油烧开放入芝麻 |
 | 10.浇在酸菜鱼上 |
 | 11.撒上香菜食用，香喷喷的酸菜鱼做好了 |
【酸菜鱼做法小贴士】
| 小贴士为保证酸菜鱼的鲜嫩度，用蛋清腌一下，会变得嫩滑，酸菜鱼最好是用黑鱼 |
