酸菜鱼
【食材与调料】
【主料】草鱼一条 |
| 【辅料】酸菜两斤，葱姜，料酒，淀粉，糖，胡椒粉，麻油 |
【制作步骤】
 | 1.姜切片，葱切段 |
 | 2.将鱼洗净，控水，鱼肉切片，鱼头鱼骨切块。 |
 | 3.将草鱼片放葱姜淀粉料酒上浆 |
 | 4.将草鱼头骨放料酒葱姜淀粉上浆 |
 | 5.锅放油，放花椒麻椒，放葱姜爆香放酸菜煸炒出香味，放水烧开，放鱼头鱼骨，炖至八分钟捞出，放鱼肉烧开三分钟倒入汤盆，放香葱，锅放油烧热浇在鱼肉上即可。 |
 | 6.享受美食吧 |
【酸菜鱼做法小贴士】
【主料】草鱼一条 |
| 【辅料】酸菜两斤，葱姜，料酒，淀粉，糖，胡椒粉，麻油 |
| 1.姜切片，葱切段 |
| 2.将鱼洗净，控水，鱼肉切片，鱼头鱼骨切块。 |
| 3.将草鱼片放葱姜淀粉料酒上浆 |
| 4.将草鱼头骨放料酒葱姜淀粉上浆 |
| 5.锅放油，放花椒麻椒，放葱姜爆香放酸菜煸炒出香味，放水烧开，放鱼头鱼骨，炖至八分钟捞出，放鱼肉烧开三分钟倒入汤盆，放香葱，锅放油烧热浇在鱼肉上即可。 |
| 6.享受美食吧 |
