酸菜鱼丸炖粉条
| 粉条我们家爱吃的，因为我跟老公都爱吃酸的，这次正好家里有点酸菜是朋友给的，就这样跟粉条一起炖了，很好吃的，非常开胃。鱼丸家里吃的不多，但是我很喜欢它的味道，觉得特别的香，觉得好久没有吃了，就买了一点跟粉条炖了一起。很简单又好吃的一锅。 |
【食材与调料】
【主料】酸菜200g，鱼丸200g，粉条100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜适量，大蒜适量，瘦肉适量，陈醋适量 |
【制作步骤】
 | 1.酸菜洗净后切碎。 |
 | 2.锅中热油爆香姜丝蒜米。 |
 | 3.把鱼丸倒入炒香。 |
 | 4.加入适量瘦肉炒香。 |
 | 5.待瘦肉炒变白淋少许生抽。 |
 | 6.把酸菜倒入翻炒出香。 |
 | 7.加入适量的开水。 |
 | 8.待锅中水开加入粉条。 |
 | 9.盖上锅盖大火煮开后改小火焖至粉条熟透。 |
 | 10.最后淋适量陈醋出锅即可。 |
【酸菜鱼丸炖粉条做法小贴士】
| 小贴士陈醋要最后再放，味道才好。 喜欢吃辣的还可以放入辣椒。 |
