酸菜茭白虾
| 阿拉老百姓过日子吗？平平淡淡才是福哦。阿拉做的不是什么经典的美食，只是一般的家常菜而已，只要下的了饭，才是好吃的菜菜哦。 |
【食材与调料】
| 【主料】茭白260g，鲜虾280g，酸菜250g |
| 【辅料】姜片适量，油适量，料酒适量，白糖适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.材料：茭白、酸菜、鲜虾（已清洗）、姜片。 |
 | 2.将茭白剥壳清洗一下。 |
 | 3.放在案板上切开，待用。 |
 | 4.将酸菜放在案板上切开，待用。 |
 | 5.烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。 |
 | 6.随后，下入已清洗的鲜虾，加适量的料酒。 |
 | 7.翻炒翻炒至变色，盛出。 |
 | 8.另锅倒油烧热，下入切好茭白翻炒一下。 |
 | 9.接着，合入切好的酸菜，加适量的水。 |
 | 10.翻炒翻炒至茭白断生。 |
 | 11.然后，合入炒好的鲜虾翻炒一下。 |
 | 12.最后，加适量的白糖。 |
 | 13.加适量的盐。 |
 | 14.调味炒匀，即成。 |
 | 15.出锅，装盘。 |
【酸菜茭白虾做法小贴士】
| 此菜没什么技巧，盐加与不加根据自家的口味而定。 |
