酸菜鸡汤面片
| 前几天从老家拿回了几只纯正的笨鸡，熬了鸡汤，今天早上用鸡汤下了面片，薄薄的面片，加上腌的正好的酸菜，鲜美开胃，真是太舒服了。 |
【食材与调料】
| 【主料】面粉150g，酸菜100g，土豆1个，鸡蛋1个，木耳50g |
| 【辅料】鸡汤适量，盐适量，五香粉适量，酱油适量，胡椒粉适量，葱花适量，香菜适量 |
【制作步骤】
 | 1.面粉放入盆中，加入适量清水，和成光滑的面团。 |
 | 2.饧半个小时 |
 | 3.面团擀成大薄片。 |
 | 4.切成面片。 |
 | 5.准备好一碗鸡汤。 |
 | 6.土豆去皮洗净，切条，葱切成葱花。 |
 | 7.酸菜洗净切丝。 |
 | 8.锅中放入鸡汤。 |
 | 9.加入酸菜、土豆、葱花。 |
 | 10.大火煮开。 |
 | 11.放入面片、木耳，打入鸡蛋，小火煮至鸡蛋成形，再改大火，加适量的盐、酱油、五香粉调味。 |
 | 12.煮十分钟，面片熟透，撒上香菜末。 |
 | 13.依据个人口味加入适量的胡椒粉，装碗即成。 |
【酸菜鸡汤面片做法小贴士】
| 1：面片要擀薄一点，这样好吃。 |
