酸菜炖排骨
| 今天好好整理了下之前一周的照片,包括iphone里面的,都传了出来,进行删减,然后进行编辑,每次做这些琐碎的工作都乐此不彼,并不只是当成一项工作来完成,而是要尽量做到自己满意吧.最近有意无意的在节食,周末和周一连续游泳和瑜伽把我折磨的浑身酸疼,对于吃什么已经不重要了,没有太认真想.冰箱里还有菜,足够这一周了.还是先放之前的图吧~酸菜炖排骨,很东北的菜~做法很正宗! |
【食材与调料】
| 【主料】酸菜，排骨 |
| 【辅料】葱花，姜片，大料，油，料酒，鸡精，盐 |
【制作步骤】
 | 1.排骨之前用水煮烂,去掉血水~ |
 | 2.辅料必备的,葱花姜片和大料~ |
 | 3.开始爆锅~ |
 | 4.酸菜之前用水过一两遍洗干净,然后下锅先炒,根据自己喜好放盐,鸡精,我还放了少许料酒. |
 | 5.然后放排骨添汤,中火煮开后小火慢炖~其实也可以再放些粉条或者冻豆腐血肠什么的.我怕吃不完,所以其他辅料都没有放~ | 6.大概炖40分钟就可以了!味道很可口,就是家里的味道~ |
【酸菜炖排骨做法小贴士】
| 小贴士看了下包装袋,沈阳的酸菜!很激动~好怀念家乡的味道..家那里做的酸菜,辣白菜和牛板筋还比较出名,也都是我爱吃的. |
