酸菜大蒸饺的做法,怎么做酸菜大蒸饺好吃,做酸菜大蒸饺需要哪些食材?-优卡食谱网

夏天比较燥热让人没有胃口，吃点酸酸的东西开开胃蛮好的，在逛超市的时候偶然发现了超市的成袋酸菜，买了试着做了酸菜大蒸饺，老公挺爱吃的，还给婆婆和同事送去了一些，大家都说好吃。

【食材与调料】

【主料】酸菜250g，肉馅500g，面粉500g

【辅料】油适量，盐适量，葱适量

【制作步骤】

	1.超市买的酸菜，先清洗，浸泡一会，要不然会很酸的，浸泡15分钟后捞出，挤干净水，切成小块。
	2.葱末少许，准备好待用。
	3.肉馅一斤准备好待用。
	4.把酸菜，葱末，肉馅混合到一起，浇上炸好的花椒油和香油（香油不用炸），再加盐，味精，胡椒粉少许。
	5.把上面的原料充分混合到一起，尝好咸淡，待用。
	6.热水和好面，醒一会，待用。
	7.面擀好机子，开始包饺子了。
	8.擀好皮后，肉馅可以多放一点。
	9.包好了呀，准备蒸锅。
	10.放入蒸锅，开始蒸了呀。上汽后蒸15分钟。
	11.出锅了，味道不错呦。