香菇海带丝
| 很久没有吃海带了，最近由于雨水大，新鲜的蔬菜都不是很新鲜，而且也贵了好多，海带丝是超市泡过的海带丝，据说日本的女人吃的海带多，所以日本女人基本没有得乳腺癌的，香菇也是抗癌克星，多吃些海带和香菇还是好处多多的。 |
【食材与调料】
| 【主料】海带丝300g，香菇4朵，肘肉100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，干辣椒适量，葱适量，香菜适量，花椒适量，鸡精适量，醋适量，姜适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.海带丝洗净切6厘米段 |
 | 2.香菇切片 |
 | 3.肘肉切丝 |
 | 4.干辣椒切段，姜蒜切碎、圆葱切丝、香菜切段 |
 | 5.锅加油烧热爆花椒粒 |
 | 6.加葱、姜、蒜、辣椒爆炒 |
 | 7.加肉丝、醋翻炒肉丝变白 |
 | 8.加香菇翻炒出味 |
 | 9.加海带丝、盐大火不断翻炒，听到锅中的海带丝发出噼啪声音 |
 | 10.加香菜、鸡精翻炒几下出锅 |
【香菇海带丝做法小贴士】
| 海带丝喜油、油少了炒不烂 |
