酸菜炒肉
| 酸菜开胃消食，做法简单，咸酸适中，放些肉片或肉末一起炒的香香的，我们多数用来配白粥吃，别有一番风味，是很好的下饭菜。偶尔吃一次 让人难忘。 |
【食材与调料】
| 【主料】酸菜400g，五花肉150g |
| 【辅料】油适量，生粉适量，生抽适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.酸菜，猪肉，姜 配料：生粉，生抽，糖 用来拌猪肉的 |
 | 2.酸菜买回来放清水里浸泡，以减少咸味，泡淡了洗净，切碎 |
 | 3.猪肉用生粉，生抽，糖拌匀 |
 | 4.热油锅放姜片炒香 |
 | 5.放猪肉炒 |
 | 6.将猪肉炒熟 因为咸菜随便炒热就可以了 |
 | 7.放酸菜翻炒，炒出香味即可。 如果酸菜很酸可以放点糖一起炒 这样炒出来的酸菜酸甜可口。 |
 | 8.酸菜炒肉 |
【酸菜炒肉做法小贴士】
| 酸菜太酸的话 可以放适量糖一起炒。 |
