素烧豇豆
| 豇豆含有多种营养成分，具有理中益气、健胃补肾、和五脏、调颜养身、生精髓、止消渴、吐逆泄痢、解毒的功效，在炎炎夏日吃豇豆，还有消暑化湿和利水消肿的功效。 |
【食材与调料】
| 【主料】豇豆500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量，十三香适量，生姜适量，大蒜适量，干辣椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.豇豆剔去豆筋，折成段，洗净，沥干水分 |
 | 2.生姜大蒜切片，葱切末 |
 | 3.锅热油，姜蒜干辣椒爆锅 |
 | 4.倒入豇豆 |
 | 5.翻炒至变色 |
 | 6.放入适量水 |
 | 7.略煮 |
 | 8.放入鸡精 |
 | 9.放入十三香 |
 | 10.翻炒均匀 |
 | 11.煮至变软 |
 | 12.出锅装盘即可 |
【素烧豇豆做法小贴士】
| 因为家里有小宝宝，所以这个豇豆煮得特别软，如果要吃生脆口感的话，可以减少煮的时间 |
