素三鲜馅饼的做法,怎么做素三鲜馅饼好吃,做素三鲜馅饼需要哪些食材?-优卡食谱网

周日在家里腌韩式辣萝卜，一不小心把韭菜买多了，为了这把多出来的韭菜，我又搭进去10个大虾2个鸡蛋，做了几个素三鲜的馅饼。其实在老家我们叫它“韭菜盒子”，小的时候常吃呢。我这还是第一次做，皮酥馅鲜，美的我哈~~~

【食材与调料】

【主料】韭菜80g，面粉200g

【辅料】油适量，盐适量，大虾10个，鸡蛋2个，五香粉适量，蚝油适量

【制作步骤】

	1.面粉200克，加热水，和成一个柔软的面团，醒30分钟。
	2.醒面的功夫就可以准备三鲜馅了：鸡蛋2个打散，锅内放油，炒成小鸡蛋块。（或晾凉后切碎，我懒没切）
	3.韭菜1把切碎，大虾10个剥皮去除虾线后切小段。
	4.加入适量油、盐、芝麻香油、五香粉、蚝油调成馅。（我比较懒啊直接从锅里拌了，嘿嘿）
	5.面醒好后，揪成比做饺子要稍大一些的剂子。
	6.檊成中间厚边缘薄的皮。
	7.放上调好的馅。
	8.对折，将边缘压实后，向内撵出花边（这样不容易漏馅）
	9.锅内放油，小火烙8分钟。
	10.翻面，另一面也烙8分钟。