素三丝
| 这是一道很随意的家常菜，虽然叫的是素三丝，可是里面已经有五种材料了哈~加了大葱，很香的哈~以前我们大学外的小餐馆里管这道菜叫做随便~确实哈~把篮子的配菜一样一点，也就成了一道菜·今天在家里做的这道，材料有些不同哈~自己家里，喜欢什么就加什么材料哦 |
【食材与调料】
| 【主料】香干200g，榨菜丝100g，青椒50g，胡萝卜50g，大葱30g |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.把所有的材料切成丝 |
 | 2.锅内放油，放一点肥肉炸出油 |
 | 3.先倒入香干煸一下 |
 | 4.再倒入其他的胡萝卜，青椒，榨菜丝 |
 | 5.最后放入大葱丝炒匀 |
 | 6.加入盐，鸡精，炒匀即可出锅了· |
【素三丝做法小贴士】
| 买来的榨菜有点咸，提前要用水下 炒素菜的时候用点肥肉，味道会更好 |
