酥皮炸鸡腿
| 仔仔爱吃鸡腿，所以我家鸡腿上桌的频率还是蛮高的。基本上，我都是用空气炸锅炸着吃，空气炸锅做肉肉，快速，健康，能够把皮里面的油纸都逼出来，吃起来不会感觉太油腻，鸡腿经过一晚上的腌制，吃起来也非常的入味。时间久了，我都认为炸鸡腿是鸡腿唯一的吃法了！不一样的外焦里嫩——酥皮炸鸡腿 话说前几天同事结婚，喜宴设在一个我没去过的酒店，席间吃到一道鸡腿肉，肉质细腻松软，同去的大姐和我都非常喜欢这道菜，一人吃了两个还意犹未尽。一边吃就一边琢磨着这道菜的做法，回到家里第一时间就试着做起来—— |
【食材与调料】
【主料】鸡腿8个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，黑胡椒粉适量，蚝油适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡腿洗干净 放人冷水锅中， |
 | 2.开锅后沥干净浮沫， |
 | 3.盖上锅盖煮至能用筷子轻松插进去。把鸡腿捞出来，控干汤汁。 |
 | 4.鸡腿放人容器，倒入两大勺蚝油，撒上黑胡椒粉 |
 | 5.用手抓揉至入味。放人冰箱冷藏过夜后， |
 | 6.把腌制好的鸡腿肉放人空气炸锅，220度炸至表面上色即可 |
【酥皮炸鸡腿做法小贴士】
| 小贴士小贴士： 1、煮鸡腿的汤可以用来下面条哦。 2、鸡腿已经煮熟，所以不用炸太久，表面上色，表皮微微变硬即可。 |
