素萝卜丸子
| 一家老小都爱吃萝卜丸子。现在正是大红萝卜的旺季，多做一些，让大家解解馋。做法并不难，你也可以试着做做看，准保比超市卖的好吃(⊙o⊙)哦！ |
【食材与调料】
| 【主料】红萝卜半个，面粉100g，北豆腐1小块 |
| 【辅料】花生油适量，盐适量，大葱适量，五香粉适量，小苏打适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备半个大红萝卜 |
 | 2.萝卜擦丝 |
 | 3.用菜刀拦碎一些 |
 | 4.放盆里并倒入凉水拔一会儿 |
 | 5.拿出准备好的大葱 |
 | 6.将大葱切碎，不用放太多，差不多即可。我留了一棵没用 |
 | 7.拔萝卜的水倒掉，放入切碎的大葱 |
 | 8.撒一些五香粉 |
 | 9.放进一块儿北豆腐（如果家里刚好有豆渣，用豆渣更方便） |
 | 10.用手将北豆腐碾碎 |
 | 11.放盐调味，并稍加一些小苏打。之后加入适量面粉，不宜放太多。面粉太多的话，炸出来的丸子发铁，不够脆。 |
 | 12.搅拌均匀，静置片刻入味，十分钟左右即可 |
 | 13.锅中放油，七成热，把萝卜丸子搓成如图大小的丸子入锅炸制 |
 | 14.大约炸三四分钟，表面金黄即可享用 |
【素萝卜丸子做法小贴士】
| 面粉不要放太多，不然炸出来不够香脆，牢记啊。 |
