素炒油菜
| 油菜含有大量胡萝卜素和维生素C，有助于增强机体免疫能力。油菜所含钙量在绿叶蔬菜中为最高，一个成年人一天吃500克油菜，其所含钙、铁，维生素A和C即可满足生理需求。秋季，天气转凉，人体抵抗力下降，适当吃些油菜可以增强免疫力，有效预防感冒。 |
【食材与调料】
| 【主料】油菜300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，绵白糖适量，鸡精适量，大葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.锅中倒油，大火加热，下葱花爆香， |
 | 2.下油菜翻炒， |
 | 3.加少许糖调味， |
 | 4.加少许生抽， |
 | 5.加少许鸡精和盐， |
 | 6.翻炒均匀后关火， |
 | 7.出锅装盘。 |
【素炒油菜做法小贴士】
| 油菜很好熟，大火快炒即可，切勿炒过。 |
