素炒小白菜
| 孩子特不爱吃绿叶子菜，每次买点绿叶子菜，基本都是炒好了我自己吃，这次炒的小白菜，可能是好吃，倒是吃了不少 |
【食材与调料】
| 【主料】小白菜400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，糖适量，味精适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.小白菜洗净，切成段 |
 | 2.锅中放水，放入小白菜焯水 |
 | 3.锅中放油，放入蒜末炒香 |
 | 4.放入焯好水的小白菜翻炒 |
 | 5.放入适量的红椒一起翻炒 |
 | 6.加入适量的盐 |
 | 7.放入适量的糖 |
 | 8.放入适量的味精，炒到小白菜成熟即可 |
【素炒小白菜做法小贴士】
| 小白菜容易出水，焯一下，炒的时候不容易出汤 |
