素炒土豆片
| 土豆它的营养价值非常高，对防止中风、和胃健脾。土豆同粮食相比，所产生的热量较低，土豆性平味甘无毒，能健脾和胃，益气调中，缓急止痛，通利大便。每星期最少吃两次土豆，才对身体大有好处。 |
【食材与调料】
| 【主料】土豆300g，红辣椒100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，味精适量，醋适量，老抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.土豆切片洗净切片 |
 | 2.红辣椒洗净切碎 |
 | 3.锅放油倒红辣椒煸炒 |
 | 4.倒土豆翻炒 |
 | 5.倒一点生抽和一点醋翻炒 |
 | 6.最后放盐和味精翻炒均匀出锅 |
【素炒土豆片做法小贴士】
| 炒土豆时最好放一点醋，可以起到杀毒的作用，并且也使炒熟的土豆口感比较脆。 |
