素炒丝瓜
| 这道菜素雅而营养丰富，四川人喜好辣，放了小米辣又用西红柿调味，中和了里面的辣性，让这道菜别有一番味道。 |
【食材与调料】
【主料】丝瓜3根 |
| 【辅料】西红柿1个，小米辣3个，小青椒2根，盐少许，味精少许，葱1根，蒜末少许，将末少许 |
【制作步骤】
 | 1.首先切好丝瓜和准备的小米辣和青椒，放油放蒜姜末，倒菜，翻炒，再放准备好的小米辣各青椒，继续翻炒。 |
 | 2.放西红柿，继续翻炒。 |
 | 3.放盐，再翻炒，待丝瓜炒软，西红柿炒烂，撒上味精就好啦。 |
【素炒丝瓜做法小贴士】
| 这道菜素雅而营养丰富，四川人喜好辣，放了小米辣又用西红柿调味，中和了里面的辣性，让这道菜别有一番味道。 |
【主料】丝瓜3根 |
| 【辅料】西红柿1个，小米辣3个，小青椒2根，盐少许，味精少许，葱1根，蒜末少许，将末少许 |
| 1.首先切好丝瓜和准备的小米辣和青椒，放油放蒜姜末，倒菜，翻炒，再放准备好的小米辣各青椒，继续翻炒。 |
| 2.放西红柿，继续翻炒。 |
| 3.放盐，再翻炒，待丝瓜炒软，西红柿炒烂，撒上味精就好啦。 |
