素炒三丝
| 国庆节都是大鱼大肉的，吃着很腻，今天做菜的时候做了个素菜，炒三丝，用茭白，胡萝卜，青椒简单的搭配，都说颜色好看，味道也不错 |
【食材与调料】
| 【主料】茭白300g，胡萝卜50g，青椒50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，白砂糖适量，鸡粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.茭白洗净切丝 |
 | 2.胡萝卜洗净切丝 |
 | 3.青椒洗净切丝 |
 | 4.锅中放油，放入葱花炒香 |
 | 5.放入胡萝卜翻炒1-2分钟 |
 | 6.放入茭白丝一起翻炒， |
 | 7.放入盐 |
 | 8.放入糖，炒到茭白断生 |
 | 9.放入青椒丝，再次翻炒1分钟 |
 | 10.放入鸡粉翻炒均匀 |
 | 11.即可出锅装盘 |
【素炒三丝做法小贴士】
| 蔬菜可随意搭配 |
