上汤金针红豆苗
这盆红豆苗是我用特百惠的果筛篮发的,大约用了十天左右的时间发成的,无添加的绿色食品哦,汤里面的老黄瓜也是绿色无添加自给自足的,非常难得哦~红豆苗非常清新,给它剪掉时特别散发的清香味道非常浓烈,所以做出的汤也随之清新鲜美 |
【食材与调料】
【主料】红豆苗300g,老黄瓜500g,金针菇150g,粉丝50g |
【辅料】橄榄油适量,盐适量,味精适量,浓汤宝1个,香油适量 |
【制作步骤】
1.自发红豆苗,老黄瓜一斤,金针菇3两,粉丝一两 | |
2.调料:橄榄油,香油,盐,味精,浓汤宝 | |
3.老黄瓜切片,豆苗齐根剪掉,粉丝温水泡好,金针菇去根洗泡 | |
4.锅内清水放入浓汤宝和滴几滴橄榄油 | |
5.水开下入瓜片,这次是切片,没有用刮刀片,片出来的太浪费了,要扔掉很多 | |
6.煮一会放入粉丝和金针菇 | |
7.最后下入豆苗 | |
8.起锅前放盐,味精,一两滴香油提味。喜欢白胡椒也可以放一点点 |
【上汤金针红豆苗做法小贴士】
粉丝用温水泡好,用干净的剪刀剪一下,喜欢重点口味的可以在喝的时候点少量生抽 |