素炒三丝
| 西兰花梗虽然很便宜，但也很好吃，颜色也很漂亮，我想西兰花梗与西兰花的营养应该也差不了多少吧，到底是同一个东西出来的。有哪位朋友知道可以私信告诉我啊。 |
【食材与调料】
【主料】西兰花梗300g，胡萝卜100g，面筋50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，水适量，生粉适量，生抽适量，蒜头适量 |
【制作步骤】
 | 1.西兰花梗洗净，用刀削去外表的老皮 将西兰花梗大部份切丝，少许切片，胡萝卜也切丝 |
 | 2.将面筋洗净沥水后切块 |
 | 3.热锅下油，爆香蒜头，放入西兰花梗和胡萝卜丝翻炒 |
 | 4.然后加入面筋块，加少许水焖煮一会 |
 | 5.最后上碟前加盐、生抽调味、再加生粉水勾芡后即可 |
【素炒三丝做法小贴士】
| 小贴士因为面筋用油炸过，最好多洗几次去除油份 |
