素炒绿豆芽
| 第一次自己发豆芽，看着一颗颗绿豆生出小芽儿，心中满是期待，总是希望它能再长长一点，结果发大劲儿了，呵呵~下次就有经验了。建议豆亲们都来自己发豆芽，黄豆、黑豆都可以的，大概不到1周就能吃到了，自己发的健康还充满着乐趣哦~ |
【食材与调料】
| 【主料】绿豆芽300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱花适量，米醋适量，酱油少许，花椒面适量 |
【制作步骤】
 | 1.发的满满一盆绿豆芽儿。 |
 | 2.发过了，把下面的比较细的须子用指甲掐掉。 |
 | 3.豆芽放在开水中稍稍焯一下。 |
 | 4.锅内倒入少许油。放入一些花椒面。 |
 | 5.加入葱花炒出香味。 |
 | 6.倒入豆芽。 |
 | 7.加入少许酱油。 |
 | 8.倒入适量米醋。 |
 | 9.最后加入适量盐翻炒均匀即可出锅。 |
【素炒绿豆芽做法小贴士】
| 2把绿豆就能生出1盆的豆芽啊！可见小小的豆芽生命力多么强。 炒豆芽的时候一定要动作迅速！这样炒出来很有口感！ |
