素炒菜花
| 菜花内还有多种吲哚衍生物,此化合物有降低人体内雌激素水平的作用,可预防乳腺癌的发生。,菜花中提取的一种酶能预防癌症,今天我做的是素炒菜花. |
【食材与调料】
【主料】菜花500g，胡萝卜100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜适量，五香粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.花菜洗干净. |
 | 2.掰成小块. |
 | 3.加电烧水,水沸腾,把菜花炒一下,过水. |
 | 4.胡萝卜洗干净. |
 | 5.切小片. |
 | 6.备好蒜. |
 | 7.拍碎. |
 | 8.加电烧油. |
 | 9.油热放五香粉,菜花. |
 | 10.放胡萝卜,盐. |
 | 11.大火翻炒,放备好的蒜碎. |
 | 12.装盘. |
【素炒菜花做法小贴士】
| 小贴士出锅前放蒜. |
