四喜烤麸
| 一直以来，都很喜欢吃烤麸，只是从来没有在菜市场见过，后来一个豆亲让我去超市看看。我终于在沃尔玛看到了它，毫不犹豫的就买下，今天就做了这个。 |
【食材与调料】
| 【主料】五花肉300g，烤麸250g，木耳50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，老抽适量，大蒜2粒，葱适量，姜适量，干辣椒适量，冰糖适量，青椒1个，红辣椒1个 |
【制作步骤】
 | 1.五花肉切成肉条，葱、姜、蒜、干辣椒切好备用。 |
 | 2.木耳泡发，洗净后，去除根部。 |
 | 3.烤麸洗好，切成块状备用。 |
 | 4.青、红辣椒切成块状备用。 |
 | 5.油热后，先把葱、姜、蒜、干辣椒放进去爆香，接着把五花肉放进去翻炒。 |
 | 6.加入开水，没过五花肉，放入一些老抽和几粒冰糖，然后盖上锅盖煮15分钟左右。 |
 | 7.然后把黑木耳和烤麸放进去一起煮，加点盐进去。 |
 | 8.快熟的时候，把辣椒放进去焖一下，就可以吃了。 |
【四喜烤麸做法小贴士】
| 肉炒好后加的水是沸水，水要稍微多加点，放烤麸和黑木耳的时候就不用再加水进去了。 |
