私家厨房--【瑶柱鸡肉
| 瑶柱，俗称干贝，性平味咸、滋阴补血、益气健脾。用瑶柱加上新鲜的鸡肉，熬煮出来的粥鲜美甜口。 |
【食材与调料】
【主料】米100g，鸡肉适量，瑶柱1小把 |
| 【辅料】小葱适量，盐适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.干贝用水泡开放锅里蒸，大火滚开小火五分钟即可。 |
 | 2.鸡肉切小块，姜切丝，葱段，瑶柱捏碎，备用。 |
 | 3.米洗净，放砂锅内，加入适量的水，大火煮开，转小火煮。 |
 | 4.等米煮稍软时，将鸡肉和姜丝加入一同煮。 |
 | 5.泡软的干贝撕成细丝，加入粥里一同煮15分钟即可。 |
 | 6.调入盐，撒上葱末即可食用。 |
 | 7.出锅 |
【私家厨房--【瑶柱鸡肉做法小贴士】
| 小贴士小提示：煮的时候要适当的搅一下锅，防止粘锅。 |
