丝瓜丸子汤
| 丝瓜有清火、解毒、化痰、止喘、通便、消水肿等功效，是夏季消暑的好食材。用丝瓜搭配猪肉馅做丸子汤，既清爽又营养。 |
【食材与调料】
【主料】猪肉500g，丝瓜1根 |
| 【辅料】生姜1个，香菜1根，淀粉1勺，葱1根，料酒1匙，盐1匙 |
【制作步骤】
 | 1.原料图 |
 | 2.猪肉肥瘦比例3:7；将猪肉清洗干净，去皮，然后剁成肉糜备用； |
 | 3.剁好的肉糜里放入盐半茶匙、淀粉1茶匙、葱姜料酒1茶匙，用筷子搅拌均匀腌制备用； |
 | 4.丝瓜1根，去皮清洗干净切成块备用；生姜1块清洗干净切成片；香菜1根，清洗干净切成末备用 |
 | 5.锅里加入水，放入姜片烧开； |
 | 6.水开后把猪肉捏成肉丸子，放入水里煮至浮在表面； |
 | 7.然后放入丝瓜一起煮5分钟左右 |
 | 8.放入盐1茶匙，香菜末，就可以关火出锅了 |
 | 9.成品图 |
【丝瓜丸子汤做法小贴士】
| 小贴士小技巧在步骤里 |
