丝瓜肉圆手擀面
| 添加辅食以来，买辅食成了让我头疼的事。本地的几个大超市里，少有宝宝面条。偶尔有也是什么蔬菜类、钙铁锌类的，对于这些冠名我还是不放心，感觉还是没有添加的纯面条比较好。周末的时候闲来无事，就自己来做手擀面，正好家里人都可以吃。宝宝吃的呢，就额外多准备了一碗丝瓜鸡蛋肉圆汤，食材都是自己挑选的，图个放心。 |
【食材与调料】
【主料】面粉250g |
| 【辅料】油适量，丝瓜半根，苋菜适量，鸡蛋1个，五花肉50g |
【制作步骤】
 | 1.面粉加入适量清水和成面团 |
 | 2.揉成滚圆的面团 |
 | 3.擀成厚薄均匀的面皮 |
 | 4.将面皮对折 |
 | 5.切成面条，撒在案板上备用 |
 | 6.热锅倒入适量植物油，用苋菜跳个油，加清水烧开 |
 | 7.倒入手擀面煮开，加适量冷水继续熟到面条熟透即可 |
 | 8.事先煮好的一碗丝瓜鸡蛋肉圆汤 |
 | 9.将丝瓜汤倒入汤锅，大火烧开，捞适量手擀面放入锅里，继续煮软烂即可。 |
【丝瓜肉圆手擀面做法小贴士】
| 小贴士1、手擀面切开后，要撒适量面粉，防止粘连。 2、手擀面比较有嚼劲，给宝宝吃的话一定要多煮一会儿，软烂较好。 |
