丝瓜毛豆
| 丝瓜炒毛豆应该算是一道夏季时令家常菜，夏季的丝瓜可以清火，毛豆是难得的素菜中还有植物蛋白质。动物蛋白和植物蛋白相逢，正所谓是色香味俱全！希望大家好胃口！感谢儿子韬韜的大力帮忙，让照片拍的美美。希望宝贝一如既往的支持老妈咯！ |
【食材与调料】
【主料】毛豆500g，丝瓜500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，盐适量，白砂糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.剥好的毛豆。 |
 | 2.将丝瓜去皮，切成片。这个看个人喜欢，切成圆片，斜片或者块都可以。 |
 | 3.毛豆清洗后去掉豆衣开始先油锅放入葱花后爆炒。这个是丝瓜炒毛豆的关键。毛豆的熟的时间长，所以先炒毛豆。 |
 | 4.毛豆油锅炒3分钟后，放入丝瓜一起翻炒。 |
 | 5.碧绿碧绿的毛豆和青嫩的丝瓜互相融合，不要将丝瓜炒黑了咯！ 放入盐和少量白砂糖，再翻炒一下就可以闪亮登场了咯。 |
 | 6.出锅，。没有点缀，夏季的热菜图的就是一个清爽。 是不是勾起了你的口水？赶紧自己动手来一盘吧。 |
【丝瓜毛豆做法小贴士】
| 小贴士先炒毛豆，才能和丝瓜一起炒熟； 开锅炒素菜，避免素菜发黑。 |
