丝瓜鸡蛋面条汤
丝瓜原产印度,葫芦科丝瓜属,一年生攀缘性草本植物,我国华南、华中、华东、西南各省普遍栽培,是夏季主要蔬菜之一,以嫩瓜供食用,适炒食、做汤。 |
【食材与调料】
【主料】丝瓜150g,挂面100g,鸡蛋50g |
【辅料】油适量,盐适量,胡椒粉适量,香油适量,木耳适量 |
【制作步骤】
1.丝瓜洗净,削皮 | |
2.切条 | |
3.锅烧热,葱炝锅,放丝瓜煸炒 | |
4.加适量的清水 | |
5.水开后放挂面 | |
6.鸡蛋打入碗中,打散 | |
7.面条熟后,将蛋液转圈撒入锅中 | |
8.加盐、胡椒粉、香油、木耳搅拌均匀即可 |
【丝瓜鸡蛋面条汤做法小贴士】
小贴士无 |