丝瓜蛏子汤
| 这个时节的蛏子已经很鲜美，肥肥的肉肉的，很是有食欲。盐焗烤着吃，总感觉浪费了他的鲜美，不如做汤。加入一些丝瓜的清爽，更是味美。 |
【食材与调料】
| 【主料】蛏子200g，丝瓜300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，大蒜适量，生姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.蛏子买来洗净，把皮上的污泥用刷子刷干净，因为要直接带着皮煮汤所以要细心清洗干净 ，总感觉带着皮一起煮的汤跟鲜美更接近自然 |
 | 2.丝瓜洗净去皮切成薄片，同时把生姜和大蒜切成丝备用 |
 | 3.热锅入油，少许即可，（我不小心倒多了 ）。超香蒜和姜丝 |
 | 4.倒入适量的水烧开 |
 | 5.烧开后倒入蛏子继续煮开 |
 | 6.加入丝瓜煮至丝瓜熟了即可 |
 | 7.出锅前加入适量的盐调味即可，一碗鲜美的汤就好了 |
【丝瓜蛏子汤做法小贴士】
| 因为蛏子有些泥沙 所以如果带皮一起煮要仔细清洗干净，锅中要少放油 那样汤才感觉清爽 |
