丝瓜炒肉

01-04 投稿:萧儿88
丝瓜是家中美味的家常菜肴,还是消雀斑、增白、去除皱纹的不可多得的天然美容剂。长期食用或用丝瓜液擦脸,还能使人皮肤变得光滑、细腻,具有抗皱消炎,预防、消除痤疮及黑色素沉着的特殊功效。

【食材与调料】
【主料】丝瓜300g,猪肉片50g
【辅料】油适量,盐适量

【制作步骤】
丝瓜炒肉 1.丝瓜去皮洗净,猪肉、蒜瓣洗净备用。
丝瓜炒肉 2.丝瓜、猪肉切片,姜切丝,蒜拍碎切末备用。
丝瓜炒肉 3.锅中放油.
丝瓜炒肉 4.油热后放入肉片炒至变色。
丝瓜炒肉 5.放入姜蒜煸出香味。
丝瓜炒肉 6.倒入切好的丝瓜片炒至变软。
丝瓜炒肉 7.倒入适量生抽翻炒均匀,盖盖稍闷2-3分钟,过程中要翻炒。
丝瓜炒肉 8.关火放入咸盐翻炒均匀。
丝瓜炒肉 9.出锅,OK!

【丝瓜炒肉做法小贴士】
丝瓜容易氧化发黑,所以要用不锈钢的刀和锅来操作,避免用铁锅、铁刀等、并且要快切快炒,减少放置时间。
丝瓜完全老化成熟后晒干,可用于刷锅洗碗。

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