丝瓜炒肉
| 丝瓜是家中美味的家常菜肴，还是消雀斑、增白、去除皱纹的不可多得的天然美容剂。长期食用或用丝瓜液擦脸，还能使人皮肤变得光滑、细腻，具有抗皱消炎，预防、消除痤疮及黑色素沉着的特殊功效。 |
【食材与调料】
| 【主料】丝瓜300g，猪肉片50g |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.丝瓜去皮洗净，猪肉、蒜瓣洗净备用。 |
 | 2.丝瓜、猪肉切片，姜切丝，蒜拍碎切末备用。 |
 | 3.锅中放油. |
 | 4.油热后放入肉片炒至变色。 |
 | 5.放入姜蒜煸出香味。 |
 | 6.倒入切好的丝瓜片炒至变软。 |
 | 7.倒入适量生抽翻炒均匀，盖盖稍闷2-3分钟，过程中要翻炒。 |
 | 8.关火放入咸盐翻炒均匀。 |
 | 9.出锅，OK! |
【丝瓜炒肉做法小贴士】
| 丝瓜容易氧化发黑，所以要用不锈钢的刀和锅来操作，避免用铁锅、铁刀等、并且要快切快炒，减少放置时间。 丝瓜完全老化成熟后晒干，可用于刷锅洗碗。 |
