吮指鸡爪
| 我家女儿爱吃微甜的鸡爪，所以隔三差五会做些给她当零食(#∩_∩#) |
【食材与调料】
【主料】鸡爪400g |
| 【辅料】味精适量，盐适量，大蒜适量，姜适量，葱适量，八角适量，桂皮适量，孜然粉适量，黑胡椒粉适量，冰糖适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡爪洗净焯水 |
 | 2.放入姜片和蒜末 |
 | 3.放入少量的桂皮和八角 |
 | 4.加水煮开 |
 | 5.加勺料酒 |
 | 6.倒勺酱油 |
 | 7.放入小块冰糖 |
 | 8.加盐和味精，还有孜然粉利少量黑胡椒粉 |
 | 9.收汁 |
 | 10.洒葱出锅 |
【吮指鸡爪做法小贴士】
| 小贴士还可加香叶和花椒粉，不过我家孩子不爱吃，所以没加。个人觉得酱油吃多对皮肤不好，所以只加了点给鸡爪增色 |
