水煮肉
【食材与调料】
【主料】瘦肉500克，黄瓜两根 |
| 【辅料】小米辣6个，小葱1根，蒜1棵，辣椒粉适量，白芝麻适量，盐适量，味精适量，生抽适量，豆瓣酱适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.瘦肉洗净切片 |
 | 2.黄瓜切片 |
 | 3.小米辣切叮 |
 | 4.放盐适量，味精适量，生抽适量，豆瓣酱适量，蒜，生姜适量，豆粉适量。一起搅拌均匀放置在一边待用。 |
 | 5.锅里接起水等待水烧开 |
 | 6.水开后倒入黄瓜（水里放点盐和芝麻油）待水开后倒出黄瓜 |
 | 7.黄瓜捞出待水开后放入肉片 |
 | 8.水开后捞出肉（黄瓜一定要在肉下面，盆里要适量的水） |
 | 9.锅洗净后倒入菜油，待油冒烟后关火 |
 | 10.肉上撒上辣椒粉（根据个人喜爱）白芝麻小米辣。把锅里的菜油倒在这些上面 |
 | 11.撒上小葱，花椒粉就好了。上桌吃饭了哟 |
【水煮肉做法小贴士】
