水煮鹌鹑蛋
| 鹌鹑蛋又名鹑鸟蛋、鹌鹑卵。鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”。宜常食为滋补食疗品。鹌鹑蛋在营养上有独特之处，故有"卵中佳品"之称。近圆形，个体很小，一般只有5g左右，表面有棕褐色斑点。鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，有较好护肤、美肤作用。 |
【食材与调料】
【主料】鹌鹑蛋30个 |
| 【辅料】盐适量，花椒适量，大料适量，盐 适量 |
【制作步骤】
 | 1.鹌鹑蛋用水简单冲洗放锅里 |
 | 2.加入适量水 |
 | 3.多加点食盐 |
 | 4.花椒10来粒，大料1个 |
 | 5.放锅里 |
 | 6.大火煮开，然后小火煮上20分钟，其实买蛋的人告诉我小火煮5、6分钟就行了，我想让鹌鹑蛋更入味 |
 | 7.包好的鹌鹑蛋 |
【水煮鹌鹑蛋做法小贴士】
| 小贴士煮好后再拿花椒、大料、盐水泡泡更入味。 |
