水蜜桃豆沙包
| 孩子不喜欢吃馒头，商量好了，蒸水蜜桃豆沙包，一共蒸了10个，孩子自己就吃了3个，还专门挑漂亮的吃，弄得我拍照只好是矬子里拔将军，选2个稍微有型的用了。就这样还催快点呢，拍完人家打包打道回府了，我白忙活了一上午，一个没吃到。下午我把图片传给他们看，人家问我，你什么时候买的桃，多少钱一斤，有这么像吗？ |
【食材与调料】
【主料】面粉300g，牛奶150ml，糖5g，酵母3g |
| 【辅料】豆沙馅适量，红曲粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好所用原料。 |
 | 2. 将牛奶和糖放入面包机桶内。 |
 | 3. 加入面粉，在面粉上加入酵母。 |
 | 4.把面包机桶固定在面包机上。 |
 | 5. 接通电源，选择 揉面【也就是生面团】程序 |
 | 6.6 时间到了，面团发酵好了【天热要提前取出，意面发酵过大】 |
 | 7. 将面团排气。加入生面再次揉出光洁的面团。 |
 | 8. 分成50克的小面团。 |
 | 9. 将豆沙馅分30克一份。 |
 | 10.取一小面团，揉圆按扁后把豆沙放在上面。 |
 | 11. 包成包子状捏紧封口，封口朝下。 |
 | 12. 用手搓成桃状。 |
 | 13.用勺子的把压出桃子的中间的痕。 |
 | 14. 用干毛刷沾一点红曲粉轻轻地刷在桃嘴部分。 |
 | 15.水开后蒸25分钟，关火虚蒸5分钟再开盖。 |
【水蜜桃豆沙包做法小贴士】
| 小贴士二次醒发的时间不要太长，蒸以前最好再轻压一次桃痕，不然蒸完就直接还原成馒头形状了。我用的是柏翠8609面包机，根据自己的机器的脾气来调整揉面时间和发酵时间，夏天建议室温发酵。 |
