水烙馍
做水烙馍,和好面很重要,加盐和好后,要反复多次搓揉,圆片要擀的均匀,这样做出馍来才会口感劲道 |
【食材与调料】
【主料】中筋面粉400克 |
【辅料】精盐适量 |
【制作步骤】
1.中筋面粉400克,加盐和成面团醒30分钟 | |
2.分成30克的小面团,擀成薄圆片 | |
3.放篦子上蒸,一张蒸熟再复上另一张,放完再蒸8分钟即可 | |
4.趁热取出,叠装蓝即可享用 |
【水烙馍做法小贴士】
做水烙馍,和好面很重要,加盐和好后,要反复多次搓揉,圆片要擀的均匀,这样做出馍来才会口感劲道 |
【主料】中筋面粉400克 |
【辅料】精盐适量 |
1.中筋面粉400克,加盐和成面团醒30分钟 | |
2.分成30克的小面团,擀成薄圆片 | |
3.放篦子上蒸,一张蒸熟再复上另一张,放完再蒸8分钟即可 | |
4.趁热取出,叠装蓝即可享用 |