水晶肠粉
| 懒人版水晶肠粉，纯属临时起意做的，味道还不错，材料看自己喜好下也可以，调味品没有严格量过，都是看着下的 |
【食材与调料】
【主料】淀粉适量，鸡蛋2颗 |
| 【辅料】食用油适量，腊肠1根，虾米适量，菜脯丁适量，葱1根，香菜1根，酱油适量，糖少许，椒盐粉少许，金针菇适量 |
【制作步骤】
| 1.1， 锅里热水，热铁盘，刷油，倒入水淀粉蒸， | 2.2， 熟了倒入蛋液（葱香菜切碎+腊肠切片+菜脯丁+鸡蛋）， | 3.3，蛋熟了放入金针菇再刷点油， | 4.4，调酱汁：酱油+糖+椒盐粉+凉白开 （可以淋点在肠粉上蒸就可以出锅了） |
【水晶肠粉做法小贴士】
| 小贴士1，一定要先热铁盘 2，全程大火蒸 |
