水果生日蛋糕的做法,怎么做水果生日蛋糕好吃,做水果生日蛋糕需要哪些食材?-优卡食谱网

自从有了烤箱，家人的生日蛋糕都是自己做的。因为不会裱花，也不想加色素，所以直接摆上水果了。虽然简单但是吃起来放心啊。

【食材与调料】

【主料】戚风蛋糕胚1个，淡奶油300ml

【辅料】糖30g，水果适量

【制作步骤】

	1.1、准备好所有戚风蛋糕的食材。鸡蛋5个，低筋面粉60克，牛奶55克，玉米油50克，细砂糖60克（加入蛋白），细砂糖20克（加入蛋黄）。
	2.蛋白分三次加入60g糖打至硬性发泡。
	3.蛋黄中依次加入20g糖，油，牛奶搅拌均匀，再筛入面粉翻拌成蛋黄糊。
	4.取1/3打发好的蛋白加入蛋黄糊翻拌均匀。
	5.加入全部蛋白翻拌均匀。
	6.倒入模具。
	7.入烤箱150度左右烤1个小时。
	8.取出倒扣晾凉。
	9.脱模。
	10.淡奶油加30g糖打发。
	11.抹上奶油，摆上水果即可。