双色糯米糍
颜色鲜艳的南瓜糯米糍,里面包着香甜的黑芝麻桂花糖馅,咬一口软糯香甜,香香的味道齿颊留香。紫色的是紫山药做的,紫山药也叫紫人参,常吃有保健美容的功效。 |
【食材与调料】
【主料】糯米粉300g |
【辅料】糖桂花适量,熟芝麻粉50g,老南瓜200g,紫山药200g |
【制作步骤】
1.老南瓜去皮去心,切小块上锅蒸熟 | |
2.紫山药切小块上锅和老南瓜一起蒸熟 | |
3.蒸好后压成泥,和入适量的糯米粉, | |
4.老南瓜压成泥,放入适量糯米粉 | |
5.合成的面团包入适量的芝麻糖馅 | |
6.南瓜糯米也同样包入糖馅 | |
7.包好后放入模具造型 | |
8.盘子里刷一层芝麻油上锅蒸十五分钟 |
【双色糯米糍做法小贴士】
小贴士生坯做好后,上面刷一点芝麻油,吃起来更香 |