双色卷饼干
这个饼干的造型是学习君之的方子,有时候很佩服大家会想出这么多美丽的造型~现在的我大部分是模仿,啥时候我的脑子也开开窍,创造出美丽的造型咯~ |
【食材与调料】
【主料】黄油60g,低筋面粉100g,细砂糖40g,奶粉20g |
【辅料】鸡蛋液20g,抹茶粉1小勺,可可粉1小勺 |
【制作步骤】
1.黄油切小块软化,加入细砂糖,用打蛋器搅打 | |
2.打到颜色变白一点,体积膨松,分次加入鸡蛋液,搅打混合 | |
3.筛入低筋面粉和奶粉,用搅拌刀拌匀 | |
4.揉成光滑的面团 | |
5.面团分成两等分,分别将将抹茶粉和可可粉加入到面团里 | |
6.揉成2个面团 | |
7.再将2个面团擀成长方形,切成四周不规则的 | |
8.2个面皮叠加在一起 | |
9.上下分别向中间卷起来 | |
10.再切成厚块,所有的做好,放在烤盘上,放入预热好160℃的烤箱,烤15分钟左右 |
【双色卷饼干做法小贴士】
烤箱的温度都不太相同,注意观察,表面上微微的黄色就可以关火了 |