双色卷饼干

11-08 投稿:阿大
这个饼干的造型是学习君之的方子,有时候很佩服大家会想出这么多美丽的造型~现在的我大部分是模仿,啥时候我的脑子也开开窍,创造出美丽的造型咯~

【食材与调料】
【主料】黄油60g,低筋面粉100g,细砂糖40g,奶粉20g
【辅料】鸡蛋液20g,抹茶粉1小勺,可可粉1小勺

【制作步骤】
双色卷饼干 1.黄油切小块软化,加入细砂糖,用打蛋器搅打
双色卷饼干 2.打到颜色变白一点,体积膨松,分次加入鸡蛋液,搅打混合
双色卷饼干 3.筛入低筋面粉和奶粉,用搅拌刀拌匀
双色卷饼干 4.揉成光滑的面团
双色卷饼干 5.面团分成两等分,分别将将抹茶粉和可可粉加入到面团里
双色卷饼干 6.揉成2个面团
双色卷饼干 7.再将2个面团擀成长方形,切成四周不规则的
双色卷饼干 8.2个面皮叠加在一起
双色卷饼干 9.上下分别向中间卷起来
双色卷饼干 10.再切成厚块,所有的做好,放在烤盘上,放入预热好160℃的烤箱,烤15分钟左右

【双色卷饼干做法小贴士】
烤箱的温度都不太相同,注意观察,表面上微微的黄色就可以关火了

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